BOA NUTRIÇÃO NO ESPORTE
Manter uma alimentação saudável e equilibrada é essencial para qualquer estilo de vida, mas é ainda mais importante quando se dedica ao desporto, pois a alimentação é um dos vários factores dos quais depende o desempenho atlético.
Os Jogos Olímpicos de Sydney, em 2000, fizeram da disciplina de nutrição esportiva uma peça fundamental no treinamento e desempenho esportivo.
A disciplina de nutrição esportiva nasceu na década de 1980, quando foi reconhecida sua importância no desempenho esportivo. Essa relação entre nutrição e desempenho já marcou a nutrição dos atletas de resistência. Mas foi a partir da década de 90, com a profissionalização do treino, que a nutrição se tornou uma parte essencial dos programas de treino e condicionamento de resistência e uma chave para a recuperação. Desde então, a nutrição é considerada parte do treino “invisível”.
DEFINIÇÃO: A nutrição esportiva é o ramo da nutrição humana especializado em praticantes de esportes. Através de uma alimentação correta, o desempenho e a recuperação do nosso corpo melhoram. O treinamento acompanhado de uma alimentação adequada alcançará maiores intensidades e duração de trabalho. Durante os períodos de descanso devemos adequar a alimentação para promover uma supercompensação e adaptação ao esporte. Ao fornecer os nutrientes necessários, mantemos um ótimo estado de saúde, que equivale a desempenho e recuperação.
Nos últimos anos, tem evoluído devido à sua grande importância para o corpo e ao impacto que tem no desempenho físico dos atletas. Uma boa nutrição esportiva é essencial se praticarmos exercícios intensos e regulares.
Os suplementos alimentares são de grande ajuda para atletas que mantêm uma alimentação adequada e não atendem todas as suas necessidades. Se queremos aumentar os músculos ou simplesmente fazer exercício para nos livrarmos do stress e sentirmo-nos melhor, é muito importante manter uma alimentação completa e equilibrada, que forneça ao corpo os nutrientes necessários para enfrentar o treino físico.
Nutrição e esporte andam sempre juntos, pois são responsáveis pelo bom funcionamento do nosso sistema muscular. Além de satisfazer as necessidades nutricionais dos atletas, a nutrição desportiva também nos ajuda a manter-nos em boa forma, mantendo os nossos músculos fortes, ao mesmo tempo que evita lesões musculares e articulares.
QUE ALIMENTOS SÃO MUITO IMPORTANTES NO ESPORTE?
O QUE OS ATLETAS DEVEM CONSUMIR PARA ALCANÇAR MELHOR DESEMPENHO?
A alimentação deve ser rica em:
- Carboidratos, vitaminas e minerais, que fornecem energia e vitalidade para que nossos músculos respondam ao exercício e não se cansem tão facilmente.
Numa alimentação para atletas as quantidades também devem ser levadas em consideração, pois para uma alimentação correta devemos ingerir a quantidade certa e necessária para a nossa jornada esportiva. Se a ingestão for inferior ao necessário, sentiremos maior cansaço e menor desempenho; por outro lado, se a ingestão for superior ao necessário, podemos sentir peso e menos energia.
Seguir uma boa alimentação é importante para garantir que o corpo receba todas as substâncias essenciais de que necessita para cumprir as suas funções, principalmente na prática desportiva e o desgaste do corpo é maior. Tudo isso tem repercussões práticas, pois se for seguida uma dieta inadequada, um atleta treinado pode notar diminuição no desempenho.
O melhor regime📏
De Saúde indicam que para que um regime seja considerado equilibrado, ele deve fornecer energia suficiente e fornecer todos os nutrientes que a pessoa necessita, nas quantidades adequadas. A razão é que deve ser ajustado em função da intensidade, horário e número de sessões que praticamos esportes por semana.
Em geral, os atletas devem:
- Inclua peixes, legumes, ovos e carne branca em sua dieta com mais frequência do que carne vermelha.
- Em relação ao ritmo das refeições, as recomendações de Saúde são: fazer entre 4-5 refeições ao longo do dia para distribuir melhor a ingestão energética e chegar às refeições principais com menos sensação de fome ou ansiedade. Isso evitará que as refeições sejam muito grandes. Um dos principais erros da nutrição esportiva é o consumo excessivo de proteínas, à base de alimentos de origem cárnea ricos em gorduras, a ingestão elevada destas, principalmente ácidos graxos saturados e carboidratos de rápida absorção. A tendência da nutrição muscular, que resulta no consumo de muita proteína, baseia-se na crença de que uma dieta rica em proteínas leva à hipertrofia muscular, ou seja, ao aumento progressivo da massa muscular. Outro erro da nutrição esportiva é a ingestão energética inadequada, tanto por defeito, como é o caso de dietas insuficientes, muito comuns em esportes principalmente femininos, como a ginástica rítmica, quanto por excesso, muito comum em esportes de arremesso ou levantamento de peso, como o levantamento de peso. *Ingerir mais de 2,1 g de proteína por kg de peso por dia não é necessário nem apresenta qualquer benefício em comparação com dietas com menor teor de proteína.*
- Equilíbrio nutricional de minerais e vitaminas 💊. Do ponto de vista da capacidade física e do desempenho desportivo, é fundamental manter um nível adequado de todas as vitaminas e minerais necessários ao bom funcionamento do organismo. Mas normalmente, “descobriu-se que níveis deficientes de vitaminas e minerais causam diminuição do desempenho atlético”, alerta ele. Laura Esquius, Bióloga, Dietista e Nutricionista. “Uma alimentação variada e equilibrada nos fornece os diversos minerais e vitaminas importantes para a regulação do metabolismo; porém, seria necessária uma avaliação individualizada de cada atleta para determinar qualquer possível deficiência”.
- Garanta uma hidratação correta 💧. Como alerta o especialista em nutrição esportiva, “a desidratação no atleta pode reduzir a obtenção de energia aeróbica pelo músculo, impedir a limpeza adequada do ácido láctico produzido durante o exercício e também reduzir a força muscular”.
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