Una buona alimentazione nello sport

BUONA NUTRIZIONE NELLO SPORT

Mantenere un'alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per qualsiasi stile di vita, ma è ancora più importante quando ci si dedica allo sport, poiché l'alimentazione è uno dei vari fattori da cui dipende la prestazione atletica.

I Giochi Olimpici🥇 di Sydney nel 2000 hanno trasformato la disciplina della nutrizione sportiva in un tassello fondamentale nell'allenamento e nella performance sportiva.

La disciplina dell'alimentazione sportiva nasce negli anni '80 quando ne viene riconosciuta l'importanza nelle prestazioni sportive. Questa relazione tra alimentazione e prestazioni ha segnato la dieta degli atleti di resistenza dell'epoca. Ma è dagli anni '90, con la professionalizzazione dell'allenamento, che l'alimentazione è diventata una parte essenziale dei programmi di allenamento di resistenza e condizionamento e una chiave per il recupero. È da allora che l'alimentazione è considerata parte dell'allenamento "invisibile".

DEFINIZIONE: La nutrizione sportiva è la branca della nutrizione umana specializzata nelle persone che praticano sport. Attraverso una corretta alimentazione migliora le prestazioni e il recupero del nostro organismo. Un allenamento accompagnato da un'alimentazione adeguata consentirà di ottenere maggiori intensità di lavoro e durata dello stesso. Nei periodi di riposo bisogna adattare l'alimentazione per favorire il super compenso e l'adattamento allo sport. Fornendo i nutrienti necessari, manteniamo uno stato di salute ottimale, che è pari a prestazioni e recupero.

Da alcuni anni si è evoluto grazie alla sua grande importanza sul corpo e all'impatto che ha sulle prestazioni fisiche degli atleti. Una buona alimentazione sportiva è essenziale se facciamo esercizio fisico intenso su base regolare.

Gli integratori alimentari sono di grande aiuto per gli sportivi che seguono una dieta adeguata e non coprono tutti i loro bisogni. Se vogliamo aumentare la nostra muscolatura o semplicemente fare esercizio per liberarci dallo stress e sentirci meglio, è molto importante mantenere una dieta completa ed equilibrata, che fornisca all'organismo i nutrienti necessari per affrontare l'allenamento fisico.

Alimentazione e sport vanno sempre di pari passo, poiché sono responsabili del corretto funzionamento del nostro sistema muscolare. Oltre a soddisfare le esigenze nutrizionali degli atleti, l'alimentazione sportiva ci aiuta anche a mantenerci in perfetta forma mantenendo i nostri muscoli forti e prevenendo lesioni muscolari e articolari.

QUALI ALIMENTI SONO MOLTO IMPORTANTI NELLO SPORT?

QUALI DEVONO CONSUMARE GLI ATLETI PER RAGGIUNGERE PRESTAZIONI MIGLIORI?

Il cibo dovrebbe essere ricco di:

- Carboidrati, vitamine e minerali, che forniscono energia e vitalità affinché i nostri muscoli rispondano all'esercizio e non si stanchino così facilmente.

In una dieta per sportivi vanno tenute in considerazione anche le quantità, poiché per una corretta alimentazione bisogna assumere la giusta quantità necessaria alla nostra giornata sportiva. Se l'assunzione è inferiore al necessario sentiremo maggiore affaticamento e prestazioni inferiori, se invece l'assunzione è superiore al necessario sentiremo pesantezza e meno energia.

Seguire una buona dieta è importante per far sì che l'organismo riceva tutte le sostanze essenziali di cui ha bisogno per svolgere le sue funzioni, soprattutto quando si pratica sport e l'usura del corpo è maggiore. Tutto ciò ha delle ripercussioni nella pratica, poiché se si segue una dieta inadeguata, un atleta allenato può notare un calo di prestazione.

Il miglior regime

A partire dal Salute Indicano che affinché un regime sia considerato equilibrato, deve fornire energia sufficiente e fornire tutti i nutrienti di cui la persona ha bisogno, nelle giuste quantità. Il motivo è che deve essere regolato in base all'intensità, al programma e al numero di sessioni che pratichiamo sport a settimana.

In generale, gli atleti dovrebbero:

• Includere nella dieta pesce, legumi, uova e carne bianca più frequentemente rispetto alla carne rossa.
• Per quanto riguarda il ritmo dei pasti, le raccomandazioni per la salute sono: fare tra 4-5 pasti nell'arco della giornata per distribuire meglio l'apporto energetico e arrivare con meno sensazione di fame o ansia ai pasti principali. Ciò eviterà che i pasti siano troppo abbondanti. Uno dei principali errori nell'alimentazione sportiva è il consumo eccessivo di proteine, a base di alimenti di origine carne ricchi di grassi, l'elevato apporto di questi, soprattutto acidi grassi saturi e carboidrati a rapido assorbimento. Il trend della nutrizione muscolare, che si traduce nel consumo di troppe proteine, si basa sulla convinzione che una dieta ricca di proteine porti all'ipertrofia muscolare, cioè ad un progressivo aumento della massa muscolare. Un altro errore nell'alimentazione sportiva è l'apporto energetico inadeguato, sia per difetto, come nel caso di diete insufficienti, che sono molto comuni negli sport prevalentemente femminili come la ginnastica ritmica, sia per eccesso, che è molto comune negli sport di lancio o sollevamento. peso come il sollevamento pesi. *L'assunzione di più di 2,1 g di proteine per Kg di peso al giorno non è necessaria e non presenta alcun beneficio rispetto alle diete a minor contenuto proteico.*
• Equilibrio nutrizionale di minerali e vitamine 💊. Dal punto di vista della capacità fisica e della prestazione sportiva, è fondamentale mantenere un livello adeguato di tutte le vitamine e i minerali necessari al corretto funzionamento dell'organismo. Ma di routine, "è stato scoperto che livelli carenti di vitamine e minerali causano una diminuzione delle prestazioni atletiche", avverte. Laura Esquius, Biologo, Dietista e Nutrizionista. "Una dieta varia ed equilibrata ci fornisce i diversi minerali e vitamine che sono importanti per la regolazione del metabolismo, anche se sarebbe necessaria una valutazione individualizzata di ogni atleta per determinare eventuali carenze".
• Garantire una corretta idratazione 💧. Come avverte lo specialista in nutrizione sportiva, "la disidratazione nell'atleta può ridurre l'energia aerobica ottenuta dal muscolo, impedire una buona pulizia dell'acido lattico prodotto durante l'esercizio nonché ridurre la forza muscolare".

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